Pokud máte ve spíži lilek a nevíte, co s ním, můžete si připravit chutné lilkové závitky, po kterých vám masa nebude vůbec líto.
Tyto žilnaté a chutné lilkové závitky mají přípravu, která neskrývá žádná úskalí. Zaplní žaludek každému a v ústech se rozplynou po prvním soustu.
V rodině se bez nich neobejdete.
Lilkové závitky: ingredience.
Jako ingredience musíme použít:
Potřebujeme: 300 g brambor
dostatek sýra gouda
6 nebo 7 paprik
200 g másla
600 g lilku
3 červené cibule
30 ml olivového oleje
Rajčata a cherry rajčata podle potřeby
2 stroužky česneku
Petrželová nať podle chuti
Pepř podle chuti
Sůl podle chuti
Sladká paprika podle chuti
Oregano podle chuti
Příprava
Odstraňte oba konce lilků a poté je nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.
Poté je odložíme stranou a v ploché misce je zalijeme olivovým olejem, solí, paprikou, pepřem, oreganem a utřeným česnekem a dobře promícháme.
Poté položíme naše lilky na plech a potřeme je právě připravenou směsí.
Pečeme 25 minut při 180 stupních.
Mezitím na plech položíme papriky, zalijeme je trochou oleje a pečeme je rovněž při 180 stupních asi půl hodiny.
Poté na sporák položíme pánev s vysokým dnem, do které vložíme nakrájenou cibuli a olej a na středním plameni vaříme asi 5 minut. Když je cibule zlatohnědá, trochu ji osolíme a přendáme na talíř.
Poté uvaříme brambory, odstraníme slupku a rozmačkáme je vidličkou, přidáme máslo, pepř a sůl a důkladně promícháme.
Do směsi přidejte cibuli a pokračujte v míchání, poté přidejte nasekanou petrželku.
V této chvíli vyjmeme papriky, když jsou studené, odstraníme z nich rukama slupku a poté je nakrájíme na plátky.
Dále vezmeme plátek lilku. Přidáme plátek papriky a na něj lžíci naší připravené směsi. Lilek stočíme do rolády a stejný postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny ingredience.
Rolky přeneseme do olejem vymazané zapékací misky, do které jsme naaranžovali plátky rajčat ochucených solí. Na roládu položíme 2 cherry rajčátka, která jsme předtím připravili na pánvi se solí, pepřem a olejem.
Poklademe plátky sýra gouda a 7 nebo 8 cherry rajčátky rozkrojenými na polovinu.
Pečeme 25 až 30 minut při 180 stupních.
Všichni si je zamilují.